Nutrionio
Arenque

Arenque - composición, beneficios y daños

atlántico del pacífico ahumado crudo cocido en vinagre al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

214 kcal

Calorías

26%

20 g

Proteína

0%

2 g

Carbohidrato

16%

14 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 64.36 g

-

-

Calorías 214.17 kcal

9%

214.17

Proteína 19.53 g

26%

19.53

Grasas (lípidos) 13.78 g

16%

13.78

Ceniza 2.27 g

-

-

Carbohidrato 1.61 g

0%

1.61

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 1.93 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 80.17 mg

8%

80.17

Hierro, Fe 1.30 mg

13%

1.30

Magnesio, Mg 33.33 mg

8%

33.33

Fósforo, P 245.50 mg

35%

245.50

Potasio, K 371.17 mg

7%

371.17

Sodio, Na 360.33 mg

27%

360.33

cinc, Zn 0.89 mg

8%

0.89

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganeso, Mn 0.04 mg

1%

0.04

Selenio, Se 46.28 mcg

84%

46.28

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 71.50 mcg

7%

71.50

Retinol 71.50 mcg

7%

71.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.42 mg

9%

1.42

Vitamina D (D2 + D3) 3.65 mcg

24%

3.65

Vitamina D3 (colecalciferol) 3.65 mcg

22%

3.65

Vitamina K (filoquinona) 0.13 mcg

0%

0.13

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.40 mg

0%

0.40

Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavina 0.24 mg

18%

0.24

Niacina 3.34 mg

20%

3.34

Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

0.75

vitamina B-6 0.37 mg

28%

0.37

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 8.17 mcg

2%

8.17

Folato, DFE 8.17 mcg

2%

8.17

Colina total 86.85 mg

17%

86.85

Vitamina B-12 11.57 mcg

481%

11.57

Aminoácidos

Triptófano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.86 g

35%

0.86

Isoleucina 0.90 g

44%

0.90

Leucina 1.59 g

34%

1.59

Lisina 1.79 g

43%

1.79

Metionina 0.58 g

32%

0.58

Cistina 0.21 g

11%

0.21

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.66 g

14%

0.66

Valina 1.01 g

40%

1.01

Arginina 1.17 g

19%

1.17

Histidina 0.58 g

27%

0.58

Alanina 1.18 g

17%

1.18

Ácido aspártico 2.00 g

16%

2.00

Ácido glutamico 2.92 g

21%

2.92

Glicina 0.94 g

26%

0.94

Prolina 0.69 g

15%

0.69

Serina 0.80 g

9%

0.80

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.88 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.80 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.85 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.18 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.88 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.32 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 1.56 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.94 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.50 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.22 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.94 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.88 g

Esteroles

Colesterol 68.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg