Śledź - skład, korzyści i szkody

Woda 64.36 g

-

Kalorie 214.17 kcal

9%

Białko 19.53 g

26%

Tłuszcz (lipid) 13.78 g

16%

Popiół 2.27 g

-

Węglowodan 1.61 g

0%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 1.93 g

-

Wapń, Ca 80.17 mg

8%

Żelazo, Fe 1.30 mg

13%

Magnez, Mg 33.33 mg

8%

Fosfor, P 245.50 mg

35%

Potas, K 371.17 mg

7%

Sód, Na 360.33 mg

27%

Cynk, Zn 0.89 mg

8%

Miedź, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 46.28 mcg

84%

Witamina A 71.50 mcg

7%

Retinol 71.50 mcg

7%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 1.42 mg

9%

Witamina D (D2 + D3) 3.65 mcg

24%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 3.65 mcg

22%

Witamina K (filochinon) 0.13 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.40 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Ryboflawina 0.24 mg

18%

Niacyna 3.34 mg

20%

Kwas pantotenowy 0.75 mg

15%

Witamina B-6 0.37 mg

28%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 8.17 mcg

2%

Kwas foliowy, DFE 8.17 mcg

2%

Cholina, całkowita 86.85 mg

17%

Witamina B-12 11.57 mcg

481%

Tryptofan 0.22 g

27%

Treonina 0.86 g

35%

Izoleucyna 0.90 g

44%

Leucyna 1.59 g

34%

Lizyna 1.79 g

43%

Metionina 0.58 g

32%

Cystyna 0.21 g

11%

Fenyloalanina 0.76 g

17%

Tyrozyna 0.66 g

14%

Walina 1.01 g

40%

Arginina 1.17 g

19%

Histydyna 0.58 g

27%

Alanina 1.18 g

17%

Kwas asparaginowy 2.00 g

16%

Kwas glutaminowy 2.92 g

21%

Glicyna 0.94 g

26%

Prolina 0.69 g

15%

Seryna 0.80 g

9%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 2.88 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.80 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 1.85 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.18 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 6.88 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 1.01 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 2.32 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 1.56 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 1.94 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 2.50 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.19 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.08 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.22 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.07 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.94 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.88 g

Cholesterol 68.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg