Śledź surowy - skład, korzyści i szkody

Woda 71.79 g

-

Kalorie 176.50 kcal

7%

Białko 17.18 g

22%

Tłuszcz (lipid) 11.46 g

13%

Popiół 1.92 g

-

Węglowodan 0.00 g

0%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 70.00 mg

7%

Żelazo, Fe 1.11 mg

11%

Magnez, Mg 32.00 mg

8%

Fosfor, P 232.00 mg

33%

Potas, K 375.00 mg

7%

Sód, Na 82.00 mg

6%

Cynk, Zn 0.76 mg

6%

Miedź, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Witamina A 30.00 mcg

3%

Retinol 30.00 mcg

3%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 1.07 mg

7%

Witamina D (D2 + D3) 4.20 mcg

28%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 4.20 mcg

25%

Witamina K (filochinon) 0.10 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.35 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Ryboflawina 0.22 mg

16%

Niacyna 2.71 mg

16%

Kwas pantotenowy 0.82 mg

16%

Witamina B-6 0.38 mg

28%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 7.50 mcg

1%

Kwas foliowy, DFE 7.50 mcg

1%

Cholina, całkowita 65.00 mg

13%

Witamina B-12 11.84 mcg

493%

Tryptofan 0.19 g

24%

Treonina 0.75 g

31%

Izoleucyna 0.79 g

39%

Leucyna 1.40 g

30%

Lizyna 1.58 g

38%

Metionina 0.51 g

28%

Cystyna 0.18 g

10%

Fenyloalanina 0.67 g

15%

Tyrozyna 0.58 g

13%

Walina 0.89 g

35%

Arginina 1.03 g

16%

Histydyna 0.51 g

24%

Alanina 1.04 g

15%

Kwas asparaginowy 1.76 g

14%

Kwas glutaminowy 2.56 g

18%

Glicyna 0.82 g

23%

Prolina 0.61 g

13%

Seryna 0.70 g

8%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 2.65 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.73 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 1.69 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.18 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 5.30 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.84 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 2.21 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 1.04 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 1.17 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 2.28 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.16 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.08 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.23 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.08 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.84 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.78 g

Cholesterol 68.50 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg