Arenque crudo - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
177 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
13%
11 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 71.79 g
-
Calorías 176.50 kcal
7%
Proteína 17.18 g
22%
Grasas (lípidos) 11.46 g
13%
Ceniza 1.92 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 70.00 mg
7%
Hierro, Fe 1.11 mg
11%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 232.00 mg
33%
Potasio, K 375.00 mg
7%
Sodio, Na 82.00 mg
6%
cinc, Zn 0.76 mg
6%
Cobre, Cu 0.08 mg
9%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 36.50 mcg
66%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 30.00 mcg
3%
Retinol 30.00 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.07 mg
7%
Vitamina D (D2 + D3) 4.20 mcg
28%
Vitamina D3 (colecalciferol) 4.20 mcg
25%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.35 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.22 mg
16%
Niacina 2.71 mg
16%
Ácido pantoténico 0.82 mg
16%
vitamina B-6 0.38 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.50 mcg
1%
Folato, DFE 7.50 mcg
1%
Colina total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 11.84 mcg
493%
Aminoácidos
Triptófano 0.19 g
24%
Treonina 0.75 g
31%
Isoleucina 0.79 g
39%
Leucina 1.40 g
30%
Lisina 1.58 g
38%
Metionina 0.51 g
28%
Cistina 0.18 g
10%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Tirosina 0.58 g
13%
Valina 0.89 g
35%
Arginina 1.03 g
16%
Histidina 0.51 g
24%
Alanina 1.04 g
15%
Ácido aspártico 1.76 g
14%
Ácido glutamico 2.56 g
18%
Glicina 0.82 g
23%
Prolina 0.61 g
13%
Serina 0.70 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.65 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.73 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.69 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.18 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.30 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.84 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.21 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 1.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.17 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.28 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.23 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.84 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.78 g
Esteroles
Colesterol 68.50 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg