Hickorynüsse getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
28%
657 kcal
Kalorien
16%
13 g
Eiweiß
5%
18 g
Kohlenhydrat
76%
64 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 2.65 g
-
Kalorien 657.00 kcal
28%
Eiweiß 12.72 g
16%
Fett (Gesamtlipid) 64.37 g
76%
Asche 2.00 g
-
Kohlenhydrat 18.25 g
5%
Ballaststoffe 6.40 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 61.00 mg
6%
Eisen, Fe 2.12 mg
21%
Magnesium, Mg 173.00 mg
43%
Phosphor, P 336.00 mg
48%
Kalium, K 436.00 mg
9%
Natrium, Na 1.00 mg
0%
Zink, Zn 4.31 mg
39%
Kupfer, Cu 0.74 mg
82%
Mangan, Mn 4.61 mg
200%
Selen, Se 8.10 mcg
14%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.00 mg
2%
Thiamin 0.87 mg
72%
Riboflavin 0.13 mg
10%
Niacin 0.91 mg
5%
Pantothensäure 1.75 mg
34%
Vitamin B-6 0.19 mg
14%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 40.00 mcg
10%
Folat, DFE 40.00 mcg
10%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.14 g
17%
Threonin 0.42 g
17%
Isoleucin 0.58 g
28%
Leucin 1.03 g
22%
Lysin 0.50 g
12%
Methionin 0.30 g
16%
Cystin 0.27 g
15%
Phenylalanin 0.71 g
16%
Tyrosin 0.45 g
10%
Valin 0.73 g
29%
Arginin 2.09 g
34%
Histidin 0.39 g
18%
Alanin 0.66 g
10%
Asparaginsäure 1.37 g
11%
Glutaminsäure 2.89 g
21%
Glycin 0.71 g
20%
Prolin 0.57 g
12%
Serin 0.81 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.04 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 5.42 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.42 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 32.61 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.28 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 32.01 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 21.89 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 20.62 g
Linolensäure, MUFA 18:3 1.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g