Jackfrucht roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
95 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
7%
23 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 73.46 g
-
Kalorien 95.00 kcal
4%
Eiweiß 1.72 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.64 g
0%
Asche 0.94 g
-
Kohlenhydrat 23.25 g
7%
Ballaststoffe 1.50 g
-
Zucker 19.08 g
-
Saccharose 0.42 g
-
Glukose (dextrose) 9.48 g
-
Fruktose 9.19 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 1.47 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 24.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.23 mg
2%
Magnesium, Mg 29.00 mg
7%
Phosphor, P 21.00 mg
3%
Kalium, K 448.00 mg
9%
Natrium, Na 2.00 mg
0%
Zink, Zn 0.13 mg
1%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.04 mg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 5.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 61.00 mcg
1%
Carotin, alpha 6.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 5.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 157.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.34 mg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.70 mg
15%
Thiamin 0.11 mg
8%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 0.92 mg
5%
Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B-6 0.33 mg
25%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 24.00 mcg
6%
Folat, DFE 24.00 mcg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
4%
Threonin 0.09 g
3%
Isoleucin 0.07 g
3%
Leucin 0.10 g
2%
Lysin 0.07 g
1%
Methionin 0.03 g
1%
Cystin 0.02 g
0%
Phenylalanin 0.05 g
1%
Tyrosin 0.10 g
2%
Valin 0.09 g
3%
Arginin 0.14 g
2%
Histidin 0.03 g
1%
Alanin 0.09 g
1%
Asparaginsäure 0.17 g
1%
Glutaminsäure 0.19 g
1%
Glycin 0.09 g
2%
Prolin 0.02 g
0%
Serin 0.10 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.20 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.13 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.16 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g
EUFA 16:1 c 0.02 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.13 g
EUFA 18:1 c 0.13 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g