Lammhackfleisch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.09 g

-

Kalorien 283.00 kcal

12%

Eiweiß 24.75 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 19.65 g

23%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 22.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.79 mg

17%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 201.00 mg

28%

Kalium, K 339.00 mg

7%

Natrium, Na 81.00 mg

6%

Zink, Zn 4.67 mg

42%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 27.70 mcg

50%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.14 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.30 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 6.70 mg

41%

Pantothensäure 0.66 mg

13%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 19.00 mcg

4%

Folat, DFE 19.00 mcg

4%

Cholin, total 93.40 mg

18%

Vitamin B-12 2.61 mcg

108%

Betain 12.30 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.06 g

44%

Isoleucin 1.19 g

59%

Leucin 1.93 g

41%

Lysin 2.19 g

53%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.47 g

24%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.18 g

17%

Glutaminsäure 3.59 g

26%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.12 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.05 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.08 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.75 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.63 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.32 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.57 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.57 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.40 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 97.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg