Lammfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.28 g

-

Kalorien 292.88 kcal

12%

Eiweiß 21.63 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 22.24 g

26%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.82 mg

18%

Magnesium, Mg 22.44 mg

5%

Phosphor, P 174.38 mg

24%

Kalium, K 258.88 mg

5%

Natrium, Na 68.00 mg

5%

Zink, Zn 4.35 mg

39%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 24.01 mcg

43%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.16 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.47 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.22 mg

17%

Niacin 6.35 mg

39%

Pantothensäure 0.65 mg

13%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.81 mcg

4%

Folat, DFE 17.81 mcg

4%

Cholin, total 88.33 mg

17%

Vitamin B-12 2.45 mcg

101%

Betain 11.86 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.04 g

52%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.56 g

30%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.30 g

19%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 3.14 g

23%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.09 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.87 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.83 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.65 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.28 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.27 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.37 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 89.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg