Lammkeule – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.90 g

-

Kalorien 244.00 kcal

10%

Eiweiß 21.73 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 16.78 g

19%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.82 mg

18%

Magnesium, Mg 23.50 mg

5%

Phosphor, P 180.50 mg

25%

Kalium, K 281.00 mg

5%

Natrium, Na 61.00 mg

4%

Zink, Zn 3.86 mg

35%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 23.95 mcg

43%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.20 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 6.43 mg

40%

Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 19.50 mcg

4%

Folat, DFE 19.50 mcg

4%

Cholin, total 96.30 mg

19%

Vitamin B-12 2.55 mcg

106%

Betain 12.70 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.69 g

36%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 1.91 g

15%

Glutaminsäure 3.15 g

23%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.04 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.07 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.66 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.63 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.29 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.98 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.27 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.95 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.27 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 81.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg