Perna de borrego - composição, benefícios e malefícios

Água 60.90 g

-

Calorias 244.00 kcal

10%

Proteína 21.73 g

28%

Gordura (lipídios) 16.78 g

19%

Cinzas 0.98 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 10.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.82 mg

18%

Magnésio, Mg 23.50 mg

5%

Fósforo, P 180.50 mg

25%

Potássio, K 281.00 mg

5%

Sódio, Na 61.00 mg

4%

Zinco, Zn 3.86 mg

35%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 23.95 mcg

43%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.20 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.12 mg

9%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 6.43 mg

40%

Ácido pantotênico 0.69 mg

13%

Vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.50 mcg

4%

Folato, DFE 19.50 mcg

4%

Colina, total 96.30 mg

19%

Vitamina B-12 2.55 mcg

106%

Betaína 12.70 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.92 g

46%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.88 g

20%

Tirosina 0.73 g

16%

Valina 1.17 g

46%

arginina 1.29 g

21%

Histidina 0.69 g

32%

Alanina 1.31 g

19%

Ácido aspártico 1.91 g

15%

Ácido glutâmico 3.15 g

23%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.91 g

20%

Serina 0.81 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.04 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.07 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.66 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.63 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.29 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.98 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.49 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.31 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.95 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.27 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 81.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg