Perna de borrego cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 57.48 g

2%

Calorias 258.00 kcal

11%

Proteína 25.55 g

34%

Gordura 16.48 g

19%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 1.98 mg

19%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 191.00 mg

27%

Potássio K 313.00 mg

6%

Sódio Na 66.00 mg

5%

Zinco Zn 4.40 mg

40%

Cobre Cu 0.12 mg

12%

Manganês Mn 0.02 mg

1%

Selénio Se 27.20 mcg

49%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.15 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 4.20 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 6.59 mg

41%

Vitamina B4 Colina 96.30 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.68 mg

13%

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 20.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 2.59 mcg

107%

Betaína 12.70 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 1.99 g

43%

Lisina 2.26 g

55%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.31 g

16%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.38 g

55%

Arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.25 g

18%

Ácido glutâmico 3.71 g

27%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 0.95 g

11%

Gordura saturada 6.89 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.04 g

Ácido láurico 0.07 g

Ácido mirístico 0.64 g

Ácido palmítico 3.51 g

Ácido esteárico 2.22 g

Gordura monoinsaturada 6.96 g

Ácido hexadecenóico 0.48 g

Ácido octadecenóico 6.32 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.18 g

Ácido octadecadienóico 0.90 g

Ácido octadecatrienóico 0.23 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 93.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg