Perna de borrego cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 57.48 g

-

Calorias 258.00 kcal

11%

Proteína 25.55 g

34%

Gordura (lipídios) 16.48 g

19%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.98 mg

19%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 191.00 mg

27%

Potássio, K 313.00 mg

6%

Sódio, Na 66.00 mg

5%

Zinco, Zn 4.40 mg

40%

Cobre, Cu 0.12 mg

12%

Manganês, Mn 0.02 mg

1%

Selênio, Se 27.20 mcg

49%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.20 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 6.59 mg

41%

Ácido pantotênico 0.68 mg

13%

Vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.00 mcg

5%

Folato, DFE 20.00 mcg

5%

Colina, total 96.30 mg

19%

Vitamina B-12 2.59 mcg

107%

Betaína 12.70 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.09 g

45%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 1.99 g

43%

Lisina 2.26 g

55%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.31 g

16%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.38 g

55%

arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.25 g

18%

Ácido glutâmico 3.71 g

27%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 0.95 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.89 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.04 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.07 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.64 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.51 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.22 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.96 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.48 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.32 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.18 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.90 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.23 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 93.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg