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Borrego cozido

Borrego cozido - composição, benefícios e malefícios

cozido pernil lombo pá moído perna costela braseado grelhado assado

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

13%

303 kcal

Calorias

32%

25 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

26%

22 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 52.49 g

2%

52.49

Calorias 302.70 kcal

13%

302.70

Proteína 24.53 g

32%

24.53

Gordura 21.94 g

26%

21.94

Cinzas 1.15 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 19.80 mg

1%

19.80

Ferro Fe 1.97 mg

19%

1.97

Magnésio Mg 23.30 mg

5%

23.30

Fósforo P 184.60 mg

26%

184.60

Potássio K 282.30 mg

6%

282.30

Sódio Na 72.80 mg

5%

72.80

Zinco Zn 4.85 mg

44%

4.85

Cobre Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganês Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selénio Se 26.98 mcg

49%

26.98

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.14 mg

0%

0.14

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 4.74 mcg

3%

4.74

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

18%

0.23

Vitamina B3 Niacina 6.56 mg

41%

6.56

Vitamina B4 Colina 93.74 mg

18%

93.74

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

0.65

Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg

9%

0.12

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 17.90 mcg

4%

17.90

Vitamina B9 Folatos DFE 17.90 mcg

4%

17.90

Vitamina B12 Cobalamina 2.53 mcg

105%

2.53

Aminoácidos

Betaína 12.33 mg

-

-

Triptofano 0.29 g

35%

0.29

Treonina 1.05 g

43%

1.05

Isoleucina 1.18 g

59%

1.18

Leucina 1.91 g

41%

1.91

Lisina 2.17 g

52%

2.17

Metionina 0.63 g

34%

0.63

Cistina 0.29 g

16%

0.29

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.82 g

18%

0.82

Valina 1.32 g

52%

1.32

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Histidina 0.78 g

36%

0.78

Alanina 1.48 g

22%

1.48

Ácido aspártico 2.16 g

17%

2.16

Ácido glutâmico 3.56 g

26%

3.56

Glicina 1.20 g

34%

1.20

Prolina 1.03 g

22%

1.03

Serina 0.91 g

10%

0.91

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 9.30 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.06 g

Ácido láurico 0.09 g

Ácido mirístico 0.85 g

Ácido palmítico 4.72 g

Ácido esteárico 2.97 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 9.11 g

Ácido hexadecenóico 0.64 g

Ácido octadecenóico 8.22 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 1.68 g

Ácido octadecadienóico 1.25 g

Ácido octadecatrienóico 0.35 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Colesterol 99.20 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg