Perna de borrego crua - composição, benefícios e malefícios

Água 64.32 g

-

Calorias 230.00 kcal

10%

Proteína 17.91 g

23%

Gordura (lipídios) 17.07 g

20%

Cinzas 0.94 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 9.00 mg

0%

Ferro, Fe 1.66 mg

16%

Magnésio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 170.00 mg

24%

Potássio, K 249.00 mg

5%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 3.32 mg

30%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 20.70 mcg

37%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.13 mg

10%

Riboflavina 0.23 mg

17%

Niacina 6.26 mg

39%

Ácido pantotênico 0.69 mg

13%

Vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.00 mcg

4%

Folato, DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B-12 2.50 mcg

104%

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.77 g

31%

Isoleucina 0.86 g

43%

Leucina 1.39 g

30%

Lisina 1.58 g

38%

Metionina 0.46 g

25%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.73 g

16%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.97 g

38%

arginina 1.06 g

17%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 1.08 g

16%

Ácido aspártico 1.58 g

12%

Ácido glutâmico 2.60 g

19%

Glicina 0.88 g

25%

Prolina 0.75 g

16%

Serina 0.67 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.43 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.04 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.07 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.68 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.74 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.35 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.50 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.29 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.35 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.99 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.30 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

Colesterol 69.00 mg