Lammkeule geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.48 g

-

Kalorien 258.00 kcal

11%

Eiweiß 25.55 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 16.48 g

19%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.98 mg

19%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 191.00 mg

27%

Kalium, K 313.00 mg

6%

Natrium, Na 66.00 mg

5%

Zink, Zn 4.40 mg

40%

Kupfer, Cu 0.12 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 27.20 mcg

49%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.20 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 6.59 mg

41%

Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 20.00 mcg

5%

Folat, DFE 20.00 mcg

5%

Cholin, total 96.30 mg

19%

Vitamin B-12 2.59 mcg

107%

Betain 12.70 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.26 g

55%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.31 g

16%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.38 g

55%

Arginin 1.52 g

24%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.54 g

23%

Asparaginsäure 2.25 g

18%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.89 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.04 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.07 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.64 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.51 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.22 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.96 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.32 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.18 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.90 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.23 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 93.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg