Lammfleisch geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.53 g

-

Kalorien 300.50 kcal

13%

Eiweiß 22.93 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 22.47 g

26%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.75 mg

1%

Eisen, Fe 1.92 mg

19%

Magnesium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphor, P 180.25 mg

25%

Kalium, K 270.25 mg

5%

Natrium, Na 67.25 mg

5%

Zink, Zn 4.13 mg

37%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 24.95 mcg

45%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.50 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

7%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.65 mg

41%

Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.75 mcg

4%

Folat, DFE 18.75 mcg

4%

Cholin, total 90.87 mg

18%

Vitamin B-12 2.42 mcg

100%

Betain 11.97 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.78 g

38%

Lysin 2.03 g

49%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.02 g

16%

Glutaminsäure 3.33 g

24%

Glycin 1.12 g

31%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.58 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.10 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.88 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.86 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.33 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.66 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.71 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.27 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.36 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 94.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg