Lammrippe geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.89 g

2%

Kalorien 359.00 kcal

15%

Eiweiß 21.12 g

28%

Fette 29.82 g

35%

Asche 0.93 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.00 mg

2%

Eisen Fe 1.60 mg

16%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 166.00 mg

23%

Kalium K 271.00 mg

5%

Natrium Na 73.00 mg

5%

Zink Zn 3.49 mg

31%

Kupfer Cu 0.12 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 21.80 mcg

39%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.10 mg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 6.75 mg

42%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 2.23 mcg

92%

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.64 g

35%

Lysin 1.87 g

45%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.25 g

20%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 3.06 g

22%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 12.77 g

Caprinsäure 0.08 g

Laurinsäure 0.13 g

Myristinsäure 1.19 g

Palmitinsäure 6.45 g

Stearinsäure 4.08 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 12.52 g

Hexadecensäure 0.87 g

Octadecensäure 11.33 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.17 g

Octadecadiensäure 1.63 g

Octadecatriensäure 0.46 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Cholesterin 97.00 mg