Lammrippe geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.89 g

-

Kalorien 359.00 kcal

15%

Eiweiß 21.12 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 29.82 g

35%

Asche 0.93 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 22.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.60 mg

16%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 166.00 mg

23%

Kalium, K 271.00 mg

5%

Natrium, Na 73.00 mg

5%

Zink, Zn 3.49 mg

31%

Kupfer, Cu 0.12 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 21.80 mcg

39%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.10 mg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 6.75 mg

42%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B-12 2.23 mcg

92%

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.64 g

35%

Lysin 1.87 g

45%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.25 g

20%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 3.06 g

22%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.77 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.08 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.13 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.19 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.45 g

Stearinsäure, GFA 18:0 4.08 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 12.52 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.87 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 11.33 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.63 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.46 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

Cholesterin 97.00 mg