Lammrippe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.58 g

-

Kalorien 364.00 kcal

15%

Eiweiß 19.26 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 31.27 g

37%

Asche 0.94 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.67 mg

1%

Eisen, Fe 1.62 mg

16%

Magnesium, Mg 20.33 mg

5%

Phosphor, P 160.33 mg

22%

Kalium, K 243.67 mg

5%

Natrium, Na 68.33 mg

5%

Zink, Zn 3.40 mg

30%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 20.83 mcg

37%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.30 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 6.61 mg

41%

Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.33 mcg

3%

Folat, DFE 14.33 mcg

3%

Cholin, total 86.40 mg

17%

Vitamin B-12 2.29 mcg

95%

Betain 11.30 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.82 g

34%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.50 g

32%

Lysin 1.70 g

41%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.65 g

14%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.61 g

29%

Alanin 1.16 g

17%

Asparaginsäure 1.70 g

13%

Glutaminsäure 2.79 g

20%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 13.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.08 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.13 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.24 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.83 g

Stearinsäure, GFA 18:0 4.29 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 12.92 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.91 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 11.63 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.53 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 90.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg