Lammrippe roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.80 g

-

Kalorien 372.00 kcal

16%

Eiweiß 14.52 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 34.39 g

40%

Asche 0.74 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.39 mg

13%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 137.00 mg

19%

Kalium, K 190.00 mg

4%

Natrium, Na 56.00 mg

4%

Zink, Zn 2.71 mg

24%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 16.80 mcg

30%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 6.09 mg

38%

Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B-12 2.09 mcg

87%

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.62 g

25%

Isoleucin 0.70 g

35%

Leucin 1.13 g

24%

Lysin 1.28 g

31%

Methionin 0.37 g

20%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.59 g

13%

Tyrosin 0.49 g

11%

Valin 0.78 g

31%

Arginin 0.86 g

14%

Histidin 0.46 g

21%

Alanin 0.87 g

13%

Asparaginsäure 1.28 g

10%

Glutaminsäure 2.11 g

15%

Glycin 0.71 g

20%

Prolin 0.61 g

13%

Serin 0.54 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 15.16 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.09 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.15 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.40 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 7.60 g

Stearinsäure, GFA 18:0 4.77 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 14.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 12.68 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.69 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.97 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.62 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

Cholesterin 76.00 mg