Lammlende geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
13%
309 kcal
Kalorien
30%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
28%
24 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 52.50 g
-
Kalorien 309.00 kcal
13%
Eiweiß 22.55 g
30%
Fett (Gesamtlipid) 23.59 g
28%
Asche 1.16 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 18.00 mg
1%
Eisen, Fe 2.12 mg
21%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 180.00 mg
25%
Kalium, K 246.00 mg
5%
Natrium, Na 64.00 mg
4%
Zink, Zn 3.41 mg
31%
Kupfer, Cu 0.12 mg
13%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 24.60 mcg
44%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 4.70 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.10 mg
8%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 7.10 mg
44%
Pantothensäure 0.65 mg
13%
Vitamin B-6 0.11 mg
8%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 19.00 mcg
4%
Folat, DFE 19.00 mcg
4%
Cholin, total 88.40 mg
17%
Vitamin B-12 2.21 mcg
92%
Aminosäuren
Betain 11.60 mg
-
Tryptophan 0.26 g
33%
Threonin 0.97 g
40%
Isoleucin 1.09 g
54%
Leucin 1.75 g
38%
Lysin 1.99 g
48%
Methionin 0.58 g
32%
Cystin 0.27 g
14%
Phenylalanin 0.92 g
20%
Tyrosin 0.76 g
17%
Valin 1.22 g
48%
Arginin 1.34 g
21%
Histidin 0.71 g
34%
Alanin 1.36 g
20%
Asparaginsäure 1.99 g
16%
Glutaminsäure 3.27 g
24%
Glycin 1.10 g
31%
Prolin 0.95 g
21%
Serin 0.84 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 10.24 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.10 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.93 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 5.16 g
Stearinsäure, GFA 18:0 3.24 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.68 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.69 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.69 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.87 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.37 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.42 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 95.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg