Lammfleisch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.19 g

-

Kalorien 309.50 kcal

13%

Eiweiß 24.12 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 22.90 g

27%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.50 mg

2%

Eisen, Fe 1.88 mg

18%

Magnesium, Mg 24.25 mg

6%

Phosphor, P 193.25 mg

27%

Kalium, K 309.25 mg

6%

Natrium, Na 78.00 mg

6%

Zink, Zn 4.47 mg

40%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 26.60 mcg

48%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.14 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.13 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

7%

Riboflavin 0.25 mg

18%

Niacin 6.81 mg

42%

Pantothensäure 0.65 mg

12%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.50 mcg

4%

Folat, DFE 17.50 mcg

4%

Cholin, total 91.20 mg

18%

Vitamin B-12 2.65 mcg

110%

Betain 11.97 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.03 g

43%

Isoleucin 1.16 g

58%

Leucin 1.88 g

40%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.45 g

21%

Asparaginsäure 2.12 g

17%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.90 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.67 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.10 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.88 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.92 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.50 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.67 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.36 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 98.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg