Lammlende gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.57 g

-

Kalorien 316.00 kcal

13%

Eiweiß 25.17 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 23.08 g

27%

Asche 1.09 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.81 mg

18%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 196.00 mg

28%

Kalium, K 327.00 mg

6%

Natrium, Na 77.00 mg

5%

Zink, Zn 3.48 mg

31%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 27.40 mcg

49%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.80 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 7.10 mg

44%

Pantothensäure 0.64 mg

12%

Vitamin B-6 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Cholin, total 93.80 mg

18%

Vitamin B-12 2.47 mcg

102%

Betain 12.30 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.08 g

44%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 1.96 g

42%

Lysin 2.22 g

54%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.80 g

37%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.22 g

18%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.83 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.10 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.92 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.98 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.15 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.67 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.79 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.26 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.35 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 100.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg