Lammhackfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.28 g

-

Kalorien 282.50 kcal

12%

Eiweiß 20.66 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 21.53 g

25%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.67 mg

16%

Magnesium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphor, P 179.00 mg

25%

Kalium, K 280.50 mg

5%

Natrium, Na 70.00 mg

5%

Zink, Zn 4.04 mg

36%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 23.25 mcg

42%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.45 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 6.33 mg

39%

Pantothensäure 0.66 mg

13%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.50 mcg

4%

Folat, DFE 18.50 mcg

4%

Cholin, total 81.35 mg

16%

Vitamin B-12 2.46 mcg

102%

Betain 11.25 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 1.00 g

49%

Leucin 1.61 g

34%

Lysin 1.82 g

44%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.11 g

44%

Arginin 1.23 g

20%

Histidin 0.65 g

31%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.82 g

14%

Glutaminsäure 3.00 g

22%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 0.77 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.09 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.84 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.64 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.93 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.96 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.63 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.09 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.63 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.34 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 85.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg