Lammschulter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.47 g

2%

Kalorien 290.50 kcal

12%

Eiweiß 23.05 g

30%

Fette 21.31 g

25%

Asche 1.24 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 20.50 mg

2%

Eisen Fe 1.97 mg

19%

Magnesium Mg 23.50 mg

5%

Phosphor P 181.50 mg

25%

Kalium K 257.50 mg

5%

Natrium Na 70.00 mg

5%

Zink Zn 5.32 mg

48%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 26.45 mcg

48%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.17 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.00 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 6.15 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 78.70 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 19.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 19.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.74 mcg

113%

Betain 10.90 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.79 g

38%

Lysin 2.04 g

49%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.03 g

16%

Glutaminsäure 3.34 g

24%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 9.02 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.05 g

Laurinsäure 0.09 g

Myristinsäure 0.80 g

Palmitinsäure 4.59 g

Stearinsäure 2.87 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.72 g

Hexadecensäure 0.62 g

Octadecensäure 7.84 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.73 g

Octadecadiensäure 1.27 g

Octadecatriensäure 0.37 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 94.25 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg