Lammschulter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.39 g

3%

Kalorien 264.00 kcal

11%

Eiweiß 16.58 g

22%

Fette 21.45 g

25%

Asche 0.89 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 1.50 mg

15%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 158.00 mg

22%

Kalium K 230.00 mg

4%

Natrium Na 61.00 mg

4%

Zink Zn 3.94 mg

35%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 19.20 mcg

34%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 5.66 mg

35%

Vitamin B4 Cholin 69.50 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 19.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 19.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.53 mcg

105%

Betain 10.20 mg

-

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.80 g

40%

Leucin 1.29 g

28%

Lysin 1.46 g

35%

Methionin 0.43 g

23%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.56 g

12%

Valin 0.90 g

35%

Arginin 0.99 g

16%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.00 g

15%

Asparaginsäure 1.46 g

11%

Glutaminsäure 2.41 g

17%

Glycin 0.81 g

23%

Prolin 0.70 g

15%

Serin 0.62 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 9.28 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.05 g

Laurinsäure 0.09 g

Myristinsäure 0.84 g

Palmitinsäure 4.68 g

Stearinsäure 2.93 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.79 g

Hexadecensäure 0.62 g

Octadecensäure 7.90 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.71 g

Octadecadiensäure 1.25 g

Octadecatriensäure 0.38 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 72.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg