Lammherz geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.20 g

-

Kalorien 185.00 kcal

8%

Eiweiß 24.97 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 7.91 g

9%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 1.93 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 5.52 mg

55%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 254.00 mg

36%

Kalium, K 188.00 mg

4%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 3.68 mg

33%

Kupfer, Cu 0.61 mg

67%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 47.00 mcg

85%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 7.00 mg

7%

Thiamin 0.17 mg

14%

Riboflavin 1.19 mg

91%

Niacin 4.36 mg

27%

Pantothensäure 1.37 mg

27%

Vitamin B-6 0.30 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B-12 11.20 mcg

466%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 0.57 g

27%

Alanin 1.52 g

22%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.19 g

23%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.14 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.20 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.62 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.22 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.92 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.77 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.33 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.18 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 249.00 mg