Lammherz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.46 g

3%

Kalorien 153.50 kcal

6%

Eiweiß 20.72 g

27%

Fette 6.80 g

8%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrate 1.07 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 5.06 mg

50%

Magnesium Mg 20.50 mg

5%

Phosphor P 214.50 mg

30%

Kalium K 252.00 mg

5%

Natrium Na 76.00 mg

5%

Zink Zn 2.78 mg

25%

Kupfer Cu 0.50 mg

55%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 39.50 mcg

71%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 6.00 mg

6%

Vitamin B1 Thiamin 0.27 mg

22%

Vitamin B2 Riboflavin 1.09 mg

83%

Vitamin B3 Niacin 5.25 mg

32%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.00 mg

40%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 10.73 mcg

446%

Tryptophan 0.22 g

28%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 0.90 g

44%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.56 g

38%

Methionin 0.45 g

25%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.65 g

14%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.79 g

14%

Glutaminsäure 2.65 g

19%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 2.70 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.16 g

Palmitinsäure 1.03 g

Stearinsäure 1.39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.91 g

Hexadecensäure 0.09 g

Octadecensäure 1.65 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.66 g

Octadecadiensäure 0.29 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.05 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.04 g

Cholesterin 192.00 mg