Lammleber roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.37 g

3%

Kalorien 139.00 kcal

6%

Eiweiß 20.38 g

27%

Fette 5.02 g

5%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrate 1.78 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.00 mg

0%

Eisen Fe 7.37 mg

73%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 364.00 mg

52%

Kalium K 313.00 mg

6%

Natrium Na 70.00 mg

5%

Zink Zn 4.66 mg

42%

Kupfer Cu 6.98 mg

775%

Mangan Mn 0.18 mg

8%

Selen Se 82.40 mcg

149%

Vitamin A 7391.00 mcg

821%

Retinol 7391.00 mcg

821%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.00 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.34 mg

28%

Vitamin B2 Riboflavin 3.63 mg

279%

Vitamin B3 Niacin 16.11 mg

100%

Vitamin B5 Pantothensäure 6.13 mg

122%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.90 mg

69%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 230.00 mcg

57%

Vitamin B9 Folate DFE 230.00 mcg

57%

Vitamin B12 Cobalamin 90.05 mcg

3752%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.88 g

43%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 1.10 g

26%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.48 g

22%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.76 g

14%

Glutaminsäure 2.20 g

16%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.94 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 0.68 g

Stearinsäure 1.12 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.05 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 0.92 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.75 g

Octadecadiensäure 0.32 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.36 g

Cholesterin 371.00 mg