Fegato di agnello crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
139 kcal
Calorie
27%
20 g
Proteina
0%
2 g
Carboidrato
5%
5 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 71.37 g
-
Calorie 139.00 kcal
6%
Proteina 20.38 g
27%
Grassi (lipidi) 5.02 g
5%
Cenere 1.44 g
-
Carboidrato 1.78 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 7.37 mg
73%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fosforo, P 364.00 mg
52%
Potassio, K 313.00 mg
6%
Sodio, Na 70.00 mg
5%
Zinco, Zn 4.66 mg
42%
Rame, Cu 6.98 mg
775%
Manganese, Mn 0.18 mg
8%
Selenio, Se 82.40 mcg
149%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 7391.00 mcg
821%
Retinolo 7391.00 mcg
821%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 4.00 mg
4%
Tiamina 0.34 mg
28%
Riboflavina 3.63 mg
279%
Niacina 16.11 mg
100%
Acido pantotenico 6.13 mg
122%
Vitamina B-6 0.90 mg
69%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 230.00 mcg
57%
Folato, DFE 230.00 mcg
57%
Vitamina B-12 90.05 mcg
3752%
Aminoacidi
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.88 g
36%
Isoleucina 0.88 g
43%
Leucina 1.67 g
36%
Lisina 1.10 g
26%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.73 g
16%
Valina 1.12 g
44%
Arginina 1.14 g
18%
Istidina 0.48 g
22%
Alanina 1.02 g
15%
Acido aspartico 1.76 g
14%
Acido glutammico 2.20 g
16%
Glicina 0.99 g
28%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.88 g
10%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.94 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.05 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.68 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.12 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.05 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.13 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.92 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.75 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.32 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.36 g
Steroli
Colesterolo 371.00 mg