Nutrionio
Fegato di agnello

Fegato di agnello - composizione, benefici e danni

crudo cotto brasato in padella

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

8%

199 kcal

Calorie

33%

25 g

Proteina

0%

3 g

Carboidrato

10%

9 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 61.41 g

-

-

Calorie 199.00 kcal

8%

199.00

Proteina 25.49 g

33%

25.49

Grassi (lipidi) 8.83 g

10%

8.83

Cenere 1.56 g

-

-

Carboidrato 2.70 g

0%

2.70

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 8.00 mg

0%

8.00

Ferro, Fe 8.62 mg

86%

8.62

Magnesio, Mg 21.33 mg

5%

21.33

Fosforo, P 403.67 mg

57%

403.67

Potassio, K 295.33 mg

6%

295.33

Sodio, Na 83.33 mg

6%

83.33

Zinco, Zn 6.06 mg

55%

6.06

Rame, Cu 7.96 mg

884%

7.96

Manganese, Mn 0.43 mg

18%

0.43

Selenio, Se 103.30 mcg

187%

103.30

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 7554.67 mcg

839%

7554.67

Retinolo 7553.00 mcg

839%

7553.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 7.00 mg

7%

7.00

Tiamina 0.31 mg

25%

0.31

Riboflavina 4.08 mg

314%

4.08

Niacina 14.98 mg

93%

14.98

Acido pantotenico 5.47 mg

109%

5.47

Vitamina B-6 0.78 mg

59%

0.78

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 234.33 mcg

58%

234.33

Folato, DFE 234.33 mcg

58%

234.33

Vitamina B-12 84.08 mcg

3503%

84.08

Aminoacidi

Triptofano 0.30 g

36%

0.30

Treonina 1.10 g

45%

1.10

Isoleucina 1.10 g

54%

1.10

Leucina 2.08 g

45%

2.08

Lisina 1.38 g

33%

1.38

Metionina 0.55 g

30%

0.55

Cistina 0.27 g

14%

0.27

Fenilalanina 1.14 g

25%

1.14

Tirosina 0.91 g

20%

0.91

Valina 1.40 g

56%

1.40

Arginina 1.43 g

23%

1.43

Istidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.28 g

19%

1.28

Acido aspartico 2.20 g

18%

2.20

Acido glutammico 2.75 g

20%

2.75

Glicina 1.23 g

35%

1.23

Prolina 1.22 g

27%

1.22

Serina 1.10 g

13%

1.10

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 3.42 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.10 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.20 g

Acido stearico, AGS 18:0 1.97 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.84 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.22 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.62 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.32 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.57 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.12 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.63 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 455.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g