Macadamia-Nüsse roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
31%
718 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
4%
14 g
Kohlenhydrat
90%
76 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 1.36 g
-
Kalorien 718.00 kcal
31%
Eiweiß 7.91 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 75.77 g
90%
Asche 1.14 g
-
Kohlenhydrat 13.82 g
4%
Ballaststoffe 8.60 g
-
Zucker 4.57 g
-
Saccharose 4.43 g
-
Glukose (dextrose) 0.07 g
-
Fruktose 0.07 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Stärke 1.05 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 85.00 mg
8%
Eisen, Fe 3.69 mg
36%
Magnesium, Mg 130.00 mg
32%
Phosphor, P 188.00 mg
26%
Kalium, K 368.00 mg
7%
Natrium, Na 5.00 mg
0%
Zink, Zn 1.30 mg
11%
Kupfer, Cu 0.76 mg
84%
Mangan, Mn 4.13 mg
179%
Selen, Se 3.60 mcg
6%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.54 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.20 mg
1%
Thiamin 1.20 mg
99%
Riboflavin 0.16 mg
12%
Niacin 2.47 mg
15%
Pantothensäure 0.76 mg
15%
Vitamin B-6 0.28 mg
21%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg
2%
Folat, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.07 g
8%
Threonin 0.37 g
15%
Isoleucin 0.31 g
15%
Leucin 0.60 g
13%
Lysin 0.02 g
0%
Methionin 0.02 g
1%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.67 g
15%
Tyrosin 0.51 g
11%
Valin 0.36 g
14%
Arginin 1.40 g
22%
Histidin 0.20 g
9%
Alanin 0.39 g
5%
Asparaginsäure 1.10 g
9%
Glutaminsäure 2.27 g
16%
Glycin 0.45 g
12%
Prolin 0.47 g
10%
Serin 0.42 g
5%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.06 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.08 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.66 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 6.04 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.12 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.33 g
Arachinsäure, GFA 20:0 1.94 g
Behensäure, GFA 22:0 0.62 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.28 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 58.88 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 12.98 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 43.76 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 1.89 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.23 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.02 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.50 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.30 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.21 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 116.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 8.00 mg
Beta-sitosterol 108.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg