Macadamia-Nüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.53 g

-

Kalorien 717.33 kcal

31%

Eiweiß 7.83 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 75.98 g

90%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrat 13.34 g

4%

Ballaststoffe 8.20 g

-

Zucker 4.28 g

-

Saccharose 4.14 g

-

Glukose (dextrose) 0.07 g

-

Fruktose 0.07 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Stärke 1.05 g

-

Kalzium, Ca 75.00 mg

7%

Eisen, Fe 3.00 mg

29%

Magnesium, Mg 122.00 mg

30%

Phosphor, P 194.67 mg

27%

Kalium, K 364.67 mg

7%

Natrium, Na 120.67 mg

9%

Zink, Zn 1.29 mg

11%

Kupfer, Cu 0.63 mg

70%

Mangan, Mn 3.40 mg

147%

Selen, Se 9.00 mcg

16%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.56 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.87 mg

0%

Thiamin 0.87 mg

72%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 2.34 mg

14%

Pantothensäure 0.65 mg

13%

Vitamin B-6 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.33 mcg

2%

Folat, DFE 10.33 mcg

2%

Cholin, total 44.60 mg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.37 g

15%

Isoleucin 0.31 g

15%

Leucin 0.60 g

12%

Lysin 0.02 g

0%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.66 g

14%

Tyrosin 0.51 g

11%

Valin 0.36 g

14%

Arginin 1.39 g

22%

Histidin 0.19 g

9%

Alanin 0.39 g

5%

Asparaginsäure 1.09 g

8%

Glutaminsäure 2.25 g

16%

Glycin 0.45 g

12%

Prolin 0.46 g

10%

Serin 0.42 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.99 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.08 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.67 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.97 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.30 g

Arachinsäure, GFA 20:0 1.94 g

Behensäure, GFA 22:0 0.62 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.28 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 59.14 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 12.81 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 44.17 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 1.91 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.24 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.50 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.30 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 116.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 9.33 mg

Beta-sitosterol 132.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg