Nozes de macadâmia cruas - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
31%
718 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
4%
14 g
Carboidrato
90%
76 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 1.36 g
-
Calorias 718.00 kcal
31%
Proteína 7.91 g
10%
Gordura (lipídios) 75.77 g
90%
Cinzas 1.14 g
-
Carboidrato 13.82 g
4%
Fibra 8.60 g
-
Açúcares 4.57 g
-
Sacarose 4.43 g
-
Glicose (dextrose) 0.07 g
-
Frutose 0.07 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Amido 1.05 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 85.00 mg
8%
Ferro, Fe 3.69 mg
36%
Magnésio, Mg 130.00 mg
32%
Fósforo, P 188.00 mg
26%
Potássio, K 368.00 mg
7%
Sódio, Na 5.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.30 mg
11%
Cobre, Cu 0.76 mg
84%
Manganês, Mn 4.13 mg
179%
Selênio, Se 3.60 mcg
6%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.54 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg
1%
Tiamina 1.20 mg
99%
Riboflavina 0.16 mg
12%
Niacina 2.47 mg
15%
Ácido pantotênico 0.76 mg
15%
Vitamina B-6 0.28 mg
21%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.07 g
8%
Treonina 0.37 g
15%
Isoleucina 0.31 g
15%
Leucina 0.60 g
13%
Lisina 0.02 g
0%
Metionina 0.02 g
1%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Tirosina 0.51 g
11%
Valina 0.36 g
14%
arginina 1.40 g
22%
Histidina 0.20 g
9%
Alanina 0.39 g
5%
Ácido aspártico 1.10 g
9%
Ácido glutâmico 2.27 g
16%
Glicina 0.45 g
12%
Prolina 0.47 g
10%
Serina 0.42 g
5%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 12.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.08 g
Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.66 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 6.04 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.12 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.33 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 1.94 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.62 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.28 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 58.88 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 12.98 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 43.76 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 1.89 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.23 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.50 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.30 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.21 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 116.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 8.00 mg
Beta-sitosterol 108.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg