Ziegenmilch (mit Zusatz von Vitamin D) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
69 kcal
Kalorien
4%
4 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 87.03 g
-
Kalorien 69.00 kcal
3%
Eiweiß 3.56 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 4.14 g
4%
Asche 0.82 g
-
Kohlenhydrat 4.45 g
1%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 4.45 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 134.00 mg
13%
Eisen, Fe 0.05 mg
0%
Magnesium, Mg 14.00 mg
3%
Phosphor, P 111.00 mg
15%
Kalium, K 204.00 mg
4%
Natrium, Na 50.00 mg
3%
Zink, Zn 0.30 mg
2%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 1.40 mcg
2%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 57.00 mcg
6%
Retinol 56.00 mcg
6%
Carotin, beta 7.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.07 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 1.30 mcg
8%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.30 mcg
8%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg
1%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.14 mg
10%
Niacin 0.28 mg
1%
Pantothensäure 0.31 mg
6%
Vitamin B-6 0.05 mg
3%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg
0%
Folat, DFE 1.00 mcg
0%
Cholin, total 16.00 mg
3%
Vitamin B-12 0.07 mcg
2%
Aminosäuren
Tryptophan 0.04 g
5%
Threonin 0.16 g
6%
Isoleucin 0.21 g
10%
Leucin 0.31 g
6%
Lysin 0.29 g
7%
Methionin 0.08 g
4%
Cystin 0.05 g
2%
Phenylalanin 0.16 g
3%
Tyrosin 0.18 g
4%
Valin 0.24 g
9%
Arginin 0.12 g
1%
Histidin 0.09 g
4%
Alanin 0.12 g
1%
Asparaginsäure 0.21 g
1%
Glutaminsäure 0.63 g
4%
Glycin 0.05 g
1%
Prolin 0.37 g
8%
Serin 0.18 g
2%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.67 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.13 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.09 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.10 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.26 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.12 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.91 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.44 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.11 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.98 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 11.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg