Meeräsche roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.01 g

-

Kalorien 117.00 kcal

5%

Eiweiß 19.35 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 3.79 g

4%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 41.00 mg

4%

Eisen, Fe 1.02 mg

10%

Magnesium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphor, P 221.00 mg

31%

Kalium, K 357.00 mg

7%

Natrium, Na 65.00 mg

5%

Zink, Zn 0.52 mg

4%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 37.00 mcg

4%

Retinol 37.00 mcg

4%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 1.50 mcg

10%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.50 mcg

9%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.20 mg

1%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 5.20 mg

32%

Pantothensäure 0.76 mg

15%

Vitamin B-6 0.43 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 70.20 mg

14%

Vitamin B-12 0.22 mcg

9%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 0.89 g

44%

Leucin 1.57 g

34%

Lysin 1.78 g

43%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.65 g

14%

Valin 1.00 g

39%

Arginin 1.16 g

18%

Histidin 0.57 g

27%

Alanin 1.17 g

17%

Asparaginsäure 1.98 g

16%

Glutaminsäure 2.89 g

21%

Glycin 0.93 g

26%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.12 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.25 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.75 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.08 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.56 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.29 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Cholesterin 49.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg