Salmonete crudo - composición, beneficios y daños

Agua 77.01 g

-

Calorías 117.00 kcal

5%

Proteína 19.35 g

25%

Grasas (lípidos) 3.79 g

4%

Ceniza 1.20 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 41.00 mg

4%

Hierro, Fe 1.02 mg

10%

Magnesio, Mg 29.00 mg

7%

Fósforo, P 221.00 mg

31%

Potasio, K 357.00 mg

7%

Sodio, Na 65.00 mg

5%

cinc, Zn 0.52 mg

4%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 37.00 mcg

4%

Retinol 37.00 mcg

4%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.00 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 1.50 mcg

10%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.50 mcg

9%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg

1%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.08 mg

6%

Niacina 5.20 mg

32%

Ácido pantoténico 0.76 mg

15%

vitamina B-6 0.43 mg

32%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Colina total 70.20 mg

14%

Vitamina B-12 0.22 mcg

9%

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.85 g

35%

Isoleucina 0.89 g

44%

Leucina 1.57 g

34%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.76 g

17%

Tirosina 0.65 g

14%

Valina 1.00 g

39%

Arginina 1.16 g

18%

Histidina 0.57 g

27%

Alanina 1.17 g

17%

Ácido aspártico 1.98 g

16%

Ácido glutamico 2.89 g

21%

Glicina 0.93 g

26%

Prolina 0.68 g

15%

Serina 0.79 g

9%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.12 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.25 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.75 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.08 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.56 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.29 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.72 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Colesterol 49.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg