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Salmonete crudo - composición, beneficios y daños

Name: Salmonete crudo
Yield: 100g
Ingredients: Salmonete

crudo rayado

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

117 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

4 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 77.01 g

77.01

Calorías 117.00 kcal

117.00

Proteína 19.35 g

25%

19.35

Grasa 3.79 g

3.79

Ceniza 1.20 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 41.00 mg

41.00

Hierro Fe 1.02 mg

10%

1.02

Magnesio Mg 29.00 mg

29.00

Fósforo P 221.00 mg

31%

221.00

Potasio K 357.00 mg

357.00

Sodio Na 65.00 mg

65.00

Zinc Zn 0.52 mg

0.52

Cobre Cu 0.05 mg

0.05

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 36.50 mcg

66%

36.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 37.00 mcg

37.00

Retinol 37.00 mcg

37.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.00 mg

1.00

Vitamina D como D2 + D3 1.50 mcg

10%

1.50

Vitamina D3 Colecalciferol 1.50 mcg

1.50

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.20 mg

1.20

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

0.08

Vitamina B3 Niacina 5.20 mg

32%

5.20

Vitamina B4 Colina 70.20 mg

14%

70.20

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.76 mg

15%

0.76

Vitamina B6 Piridoxina 0.43 mg

32%

0.43

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 9.00 mcg

9.00

Vitamina B9 DFE 9.00 mcg

9.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.22 mcg

0.22

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.85 g

35%

0.85

Isoleucina 0.89 g

44%

0.89

Leucina 1.57 g

34%

1.57

Lisina 1.78 g

43%

1.78

Metionina 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.21 g

11%

0.21

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.65 g

14%

0.65

Valina 1.00 g

39%

1.00

Arginina 1.16 g

18%

1.16

Histidina 0.57 g

27%

0.57

Alanina 1.17 g

17%

1.17

Ácido aspártico 1.98 g

16%

1.98

Ácido glutámico 2.89 g

21%

2.89

Glicina 0.93 g

26%

0.93

Prolina 0.68 g

15%

0.68

Serina 0.79 g

0.79

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.12 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.25 g

Ácido palmítico 0.75 g

Ácido esteárico 0.10 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 1.08 g

Ácido hexadecénico 0.56 g

Ácido octadecenoico 0.29 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.72 g

Ácido octadecadienoico 0.09 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.08 g

Ácido eicosatetraenoico 0.10 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.22 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.11 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 49.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg