Nutrionio
Salmonete

Salmonete - composición, beneficios y daños

rayado crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

134 kcal

Calorías

29%

22 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

5%

4 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 73.77 g

-

-

Calorías 133.50 kcal

5%

133.50

Proteína 22.08 g

29%

22.08

Grasas (lípidos) 4.33 g

5%

4.33

Ceniza 1.27 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 36.00 mg

3%

36.00

Hierro, Fe 1.21 mg

12%

1.21

Magnesio, Mg 31.00 mg

7%

31.00

Fósforo, P 232.50 mg

33%

232.50

Potasio, K 407.50 mg

8%

407.50

Sodio, Na 68.00 mg

5%

68.00

cinc, Zn 0.70 mg

6%

0.70

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

0.10

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 39.50 mcg

4%

39.50

Retinol 39.50 mcg

4%

39.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.00 mg

6%

1.00

Vitamina D (D2 + D3) 1.50 mcg

10%

1.50

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.50 mcg

9%

1.50

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg

1%

1.20

Tiamina 0.10 mg

7%

0.10

Riboflavina 0.09 mg

6%

0.09

Niacina 5.75 mg

35%

5.75

Ácido pantoténico 0.82 mg

16%

0.82

vitamina B-6 0.46 mg

35%

0.46

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 9.50 mcg

2%

9.50

Folato, DFE 9.50 mcg

2%

9.50

Colina total 70.20 mg

14%

70.20

Vitamina B-12 0.24 mcg

9%

0.24

Aminoácidos

Triptófano 0.25 g

30%

0.25

Treonina 0.97 g

40%

0.97

Isoleucina 1.02 g

50%

1.02

Leucina 1.79 g

39%

1.79

Lisina 2.03 g

49%

2.03

Metionina 0.65 g

36%

0.65

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.86 g

19%

0.86

Tirosina 0.75 g

16%

0.75

Valina 1.14 g

45%

1.14

Arginina 1.32 g

21%

1.32

Histidina 0.65 g

30%

0.65

Alanina 1.34 g

20%

1.34

Ácido aspártico 2.26 g

18%

2.26

Ácido glutamico 3.30 g

24%

3.30

Glicina 1.06 g

30%

1.06

Prolina 0.78 g

17%

0.78

Serina 0.90 g

10%

0.90

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.27 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.52 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.23 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.37 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.24 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.82 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.20 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.13 g

Esteroles

Colesterol 56.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg