Gebratene Shiitake-Pilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.74 g

-

Kalorien 39.00 kcal

1%

Eiweiß 3.45 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 0.35 g

0%

Asche 0.78 g

-

Kohlenhydrat 7.68 g

2%

Ballaststoffe 3.60 g

-

Zucker 0.30 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.30 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 2.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.53 mg

5%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 111.00 mg

15%

Kalium, K 326.00 mg

6%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 0.96 mg

8%

Kupfer, Cu 0.16 mg

18%

Mangan, Mn 0.22 mg

9%

Selen, Se 6.30 mcg

11%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.50 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.27 mg

21%

Niacin 3.87 mg

24%

Pantothensäure 1.36 mg

27%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Cholin, total 59.40 mg

11%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.19 g

4%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.17 g

2%

Asparaginsäure 0.30 g

2%

Glutaminsäure 0.67 g

4%

Glycin 0.14 g

4%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.14 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.15 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 3.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg