Gebratene Shiitake-Pilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.74 g

4%

Kalorien 39.00 kcal

1%

Eiweiß 3.45 g

4%

Fette 0.35 g

0%

Asche 0.78 g

-

Kohlenhydrate 7.68 g

2%

Ballaststoffe 3.60 g

-

Zucker 0.30 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.30 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 2.00 mg

0%

Eisen Fe 0.53 mg

5%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 111.00 mg

15%

Kalium K 326.00 mg

6%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 0.96 mg

8%

Kupfer Cu 0.16 mg

18%

Mangan Mn 0.22 mg

9%

Selen Se 6.30 mcg

11%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin D2 Ergocalciferol 0.50 mcg

6%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 3.87 mg

24%

Vitamin B4 Cholin 59.40 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.36 mg

27%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.19 g

4%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.17 g

2%

Asparaginsäure 0.30 g

2%

Glutaminsäure 0.67 g

4%

Glycin 0.14 g

4%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.14 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.15 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 3.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.00 mg

Beta-Sitosterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg