Hafermehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.55 g

-

Kalorien 404.00 kcal

17%

Eiweiß 14.66 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 9.12 g

10%

Asche 1.97 g

-

Kohlenhydrat 65.70 g

21%

Ballaststoffe 6.50 g

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Zucker 0.80 g

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Saccharose 0.50 g

-

Glukose (dextrose) 0.10 g

-

Fruktose 0.00 g

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Kalzium, Ca 55.00 mg

5%

Eisen, Fe 4.00 mg

40%

Magnesium, Mg 144.00 mg

36%

Phosphor, P 452.00 mg

64%

Kalium, K 371.00 mg

7%

Natrium, Na 19.00 mg

1%

Zink, Zn 3.20 mg

29%

Kupfer, Cu 0.44 mg

48%

Mangan, Mn 4.02 mg

174%

Selen, Se 34.00 mcg

61%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 180.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.20 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.69 mg

57%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 1.47 mg

9%

Pantothensäure 0.20 mg

4%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 32.00 mcg

8%

Folat, DFE 32.00 mcg

8%

Cholin, total 29.90 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 30.70 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.61 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.36 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.85 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg