Zwiebel (sautiert) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
123 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
2%
8 g
Kohlenhydrat
12%
11 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 80.01 g
-
Kalorien 123.00 kcal
5%
Eiweiß 0.95 g
1%
Fett (Gesamtlipid) 10.80 g
12%
Asche 0.38 g
-
Kohlenhydrat 7.86 g
2%
Ballaststoffe 1.70 g
-
Saccharose 0.81 g
-
Glukose (dextrose) 2.10 g
-
Fruktose 1.48 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 20.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.27 mg
2%
Magnesium, Mg 9.00 mg
2%
Phosphor, P 33.00 mg
4%
Kalium, K 133.00 mg
2%
Natrium, Na 12.00 mg
0%
Zink, Zn 0.21 mg
1%
Kupfer, Cu 0.02 mg
1%
Mangan, Mn 0.10 mg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.68 mg
4%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 21.60 mcg
18%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.80 mg
2%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.04 mg
3%
Niacin 0.04 mg
0%
Pantothensäure 0.17 mg
3%
Vitamin B-6 0.21 mg
15%
Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg
0%
Cholin, total 6.50 mg
1%
Aminosäuren
Betain 0.10 mg
-
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.02 g
0%
Isoleucin 0.01 g
0%
Leucin 0.02 g
0%
Lysin 0.04 g
0%
Methionin 0.00 g
0%
Cystin 0.00 g
0%
Phenylalanin 0.02 g
0%
Tyrosin 0.01 g
0%
Valin 0.02 g
0%
Arginin 0.10 g
1%
Histidin 0.01 g
0%
Alanin 0.02 g
0%
Asparaginsäure 0.09 g
0%
Glutaminsäure 0.25 g
1%
Glycin 0.02 g
0%
Prolin 0.01 g
0%
Serin 0.02 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.48 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.02 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.40 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g
Behensäure, GFA 22:0 0.03 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.19 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.16 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.47 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.81 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.66 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g