Gezüchtete östliche Auster roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.20 g

4%

Kalorien 59.00 kcal

2%

Eiweiß 5.22 g

6%

Fette 1.55 g

1%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrate 5.53 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 44.00 mg

4%

Eisen Fe 5.78 mg

57%

Magnesium Mg 33.00 mg

8%

Phosphor P 93.00 mg

13%

Kalium K 124.00 mg

2%

Natrium Na 178.00 mg

13%

Zink Zn 37.92 mg

344%

Kupfer Cu 0.74 mg

82%

Mangan Mn 0.39 mg

17%

Selen Se 63.70 mcg

115%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.70 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 1.27 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 16.20 mcg

675%

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.23 g

9%

Isoleucin 0.23 g

11%

Leucin 0.37 g

8%

Lysin 0.39 g

9%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.19 g

4%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.23 g

9%

Arginin 0.38 g

6%

Histidin 0.10 g

4%

Alanin 0.32 g

4%

Asparaginsäure 0.50 g

4%

Glutaminsäure 0.71 g

5%

Glycin 0.33 g

9%

Prolin 0.21 g

4%

Serin 0.23 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.44 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 0.31 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Hexadecensäure 0.04 g

Octadecensäure 0.07 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.59 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.09 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.19 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.20 g

Cholesterin 25.00 mg