Wilde östliche Auster – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 83.40 g

4%

Kalorien 77.33 kcal

3%

Eiweiß 8.67 g

11%

Fette 2.59 g

3%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrate 4.13 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.94 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.94 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.68 g

-

Kalzium Ca 89.00 mg

8%

Eisen Fe 6.99 mg

69%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 147.00 mg

21%

Kalium K 179.00 mg

3%

Natrium Na 127.67 mg

9%

Zink Zn 59.65 mg

542%

Kupfer Cu 4.33 mg

481%

Mangan Mn 0.45 mg

19%

Selen Se 29.97 mcg

54%

Fluorid F 51.75 mcg

1%

Vitamin A 19.67 mcg

2%

Retinol 19.67 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.29 mg

8%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 3.80 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 1.38 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 98.67 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.33 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.33 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 13.05 mcg

543%

Tryptophan 0.10 g

13%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.35 g

17%

Leucin 0.54 g

11%

Lysin 0.58 g

14%

Methionin 0.20 g

10%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.31 g

7%

Tyrosin 0.31 g

6%

Valin 0.40 g

15%

Arginin 0.56 g

9%

Histidin 0.17 g

7%

Alanin 0.41 g

6%

Asparaginsäure 0.75 g

6%

Glutaminsäure 1.02 g

7%

Glycin 0.42 g

11%

Prolin 0.34 g

7%

Serin 0.34 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.72 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.48 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.10 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.38 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.08 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.09 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.26 g

Ölsäure Omega-9 0.30 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.80 g

Octadecadiensäure 0.06 g

Linolsäure Omega-6 0.06 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.16 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.07 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.27 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.21 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Palmitelaidinsäure 0.02 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 60.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg