Roter oder Cayennepfeffer (gewürz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.05 g

-

Kalorien 318.00 kcal

13%

Eiweiß 12.01 g

16%

Fett (Gesamtlipid) 17.27 g

20%

Asche 6.04 g

-

Kohlenhydrat 56.63 g

18%

Ballaststoffe 27.20 g

-

Zucker 10.34 g

-

Kalzium, Ca 148.00 mg

14%

Eisen, Fe 7.80 mg

78%

Magnesium, Mg 152.00 mg

38%

Phosphor, P 293.00 mg

41%

Kalium, K 2014.00 mg

42%

Natrium, Na 30.00 mg

2%

Zink, Zn 2.48 mg

22%

Kupfer, Cu 0.37 mg

41%

Mangan, Mn 2.00 mg

86%

Selen, Se 8.80 mcg

16%

Vitamin A 2081.00 mcg

231%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 21840.00 mcg

436%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 6252.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 13157.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 29.83 mg

204%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 80.30 mcg

66%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 76.40 mg

84%

Thiamin 0.33 mg

27%

Riboflavin 0.92 mg

70%

Niacin 8.70 mg

54%

Vitamin B-6 2.45 mg

188%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 106.00 mcg

26%

Folat, DFE 106.00 mcg

26%

Cholin, total 51.50 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.26 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.36 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.75 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.24 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.51 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.37 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 7.71 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.66 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 83.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg