Kürbiskuchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.50 g

-

Kalorien 204.00 kcal

8%

Eiweiß 4.50 g

6%

Fett (Gesamtlipid) 9.30 g

11%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 26.40 g

8%

Kalzium, Ca 94.00 mg

9%

Eisen, Fe 1.27 mg

12%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 98.00 mg

14%

Kalium, K 186.00 mg

3%

Natrium, Na 225.00 mg

17%

Zink, Zn 0.46 mg

4%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 7.10 mcg

12%

Vitamin A 426.00 mcg

47%

Retinol 30.00 mcg

3%

Carotin, beta 4752.00 mcg

95%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.70 mg

1%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 0.78 mg

4%

Pantothensäure 0.45 mg

8%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 10.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

Folat, DFE 28.00 mcg

7%

Vitamin B-12 0.09 mcg

3%

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.23 g

11%

Leucin 0.38 g

8%

Lysin 0.28 g

6%

Methionin 0.11 g

5%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.22 g

4%

Tyrosin 0.19 g

4%

Valin 0.25 g

10%

Arginin 0.20 g

3%

Histidin 0.11 g

5%

Alanin 0.17 g

2%

Asparaginsäure 0.34 g

2%

Glutaminsäure 1.00 g

7%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.38 g

8%

Serin 0.26 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.06 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.04 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.05 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.25 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.68 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.98 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.59 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 42.00 mg