Kuchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 44.93 g

-

Kalorien 274.67 kcal

11%

Eiweiß 3.38 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 12.91 g

15%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 37.81 g

12%

Ballaststoffe 1.33 g

-

Zucker 19.07 g

-

Kalzium, Ca 31.33 mg

3%

Eisen, Fe 1.22 mg

12%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 54.44 mg

7%

Kalium, K 116.00 mg

2%

Natrium, Na 227.44 mg

17%

Zink, Zn 0.35 mg

3%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.25 mg

10%

Selen, Se 7.90 mcg

14%

Vitamin A 76.33 mcg

8%

Retinol 27.89 mcg

3%

Carotin, beta 980.60 mcg

19%

Carotin, alpha 0.67 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 12.67 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 26.67 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.51 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.13 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.77 mg

1%

Thiamin 0.13 mg

11%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 0.96 mg

6%

Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B-6 0.04 mg

3%

Folsäure 17.11 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.78 mcg

1%

Folat, DFE 36.89 mcg

9%

Cholin, total 15.73 mg

3%

Vitamin B-12 0.08 mcg

3%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.11 g

4%

Isoleucin 0.14 g

6%

Leucin 0.25 g

5%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.07 g

3%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.16 g

3%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.16 g

6%

Arginin 0.16 g

2%

Histidin 0.08 g

3%

Alanin 0.13 g

1%

Asparaginsäure 0.24 g

1%

Glutaminsäure 0.85 g

6%

Glycin 0.11 g

3%

Prolin 0.29 g

6%

Serin 0.18 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.01 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.01 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.78 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.15 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.69 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.64 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.39 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 27.11 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg