Schweinefleisch Nieren roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
100 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 80.06 g
-
Kalorien 100.00 kcal
4%
Eiweiß 16.46 g
21%
Fett (Gesamtlipid) 3.25 g
3%
Asche 1.17 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 9.00 mg
0%
Eisen, Fe 4.89 mg
48%
Magnesium, Mg 17.00 mg
4%
Phosphor, P 204.00 mg
29%
Kalium, K 229.00 mg
4%
Natrium, Na 121.00 mg
9%
Zink, Zn 2.75 mg
25%
Kupfer, Cu 0.62 mg
69%
Mangan, Mn 0.12 mg
5%
Selen, Se 190.00 mcg
345%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 59.00 mcg
6%
Retinol 59.00 mcg
6%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.30 mg
14%
Thiamin 0.34 mg
28%
Riboflavin 1.70 mg
130%
Niacin 8.21 mg
51%
Pantothensäure 3.13 mg
62%
Vitamin B-6 0.44 mg
33%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 42.00 mcg
10%
Folat, DFE 42.00 mcg
10%
Vitamin B-12 8.49 mcg
353%
Aminosäuren
Tryptophan 0.21 g
26%
Threonin 0.68 g
28%
Isoleucin 0.88 g
43%
Leucin 1.48 g
32%
Lysin 1.19 g
28%
Methionin 0.35 g
19%
Cystin 0.36 g
20%
Phenylalanin 0.78 g
17%
Tyrosin 0.59 g
13%
Valin 0.95 g
37%
Arginin 1.01 g
16%
Histidin 0.40 g
18%
Alanin 1.04 g
15%
Asparaginsäure 1.55 g
12%
Glutaminsäure 1.96 g
14%
Glycin 1.04 g
29%
Prolin 1.02 g
22%
Serin 0.87 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.04 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.58 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.41 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.07 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.09 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.97 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.26 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.17 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 319.00 mg
Phytosterine 0.00 mg