Schweinelunge geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.00 g

-

Kalorien 99.00 kcal

4%

Eiweiß 16.60 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 3.10 g

3%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 16.41 mg

164%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 186.00 mg

26%

Kalium, K 151.00 mg

3%

Natrium, Na 81.00 mg

6%

Zink, Zn 2.45 mg

22%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 23.40 mcg

42%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 7.90 mg

8%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 1.36 mg

8%

Pantothensäure 0.66 mg

13%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B-12 2.03 mcg

84%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.58 g

24%

Isoleucin 0.66 g

33%

Leucin 1.29 g

28%

Lysin 1.21 g

29%

Methionin 0.27 g

14%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 0.86 g

14%

Histidin 0.42 g

20%

Alanin 1.05 g

15%

Asparaginsäure 1.49 g

12%

Glutaminsäure 1.73 g

12%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.72 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.63 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.38 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.20 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 387.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g