Schweinelunge – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.76 g

-

Kalorien 92.00 kcal

4%

Eiweiß 15.34 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 2.91 g

3%

Asche 0.85 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.50 mg

0%

Eisen, Fe 17.66 mg

176%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 191.00 mg

27%

Kalium, K 227.00 mg

4%

Natrium, Na 117.00 mg

9%

Zink, Zn 2.24 mg

20%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 20.60 mcg

37%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.10 mg

11%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.38 mg

28%

Niacin 2.35 mg

14%

Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.50 mcg

0%

Folat, DFE 2.50 mcg

0%

Vitamin B-12 2.39 mcg

99%

Tryptophan 0.14 g

16%

Threonin 0.54 g

22%

Isoleucin 0.61 g

30%

Leucin 1.19 g

25%

Lysin 1.12 g

27%

Methionin 0.25 g

13%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.43 g

9%

Valin 0.91 g

36%

Arginin 0.80 g

13%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 1.38 g

11%

Glutaminsäure 1.60 g

11%

Glycin 1.12 g

31%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.68 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.31 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.66 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.60 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.36 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.19 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 353.50 mg

Phytosterine 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g