Schweinelunge roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.52 g

-

Kalorien 85.00 kcal

3%

Eiweiß 14.08 g

18%

Fett (Gesamtlipid) 2.72 g

3%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 18.90 mg

189%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 196.00 mg

28%

Kalium, K 303.00 mg

6%

Natrium, Na 153.00 mg

11%

Zink, Zn 2.03 mg

18%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 17.80 mcg

32%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 12.30 mg

13%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.43 mg

33%

Niacin 3.35 mg

20%

Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B-12 2.75 mcg

114%

Tryptophan 0.12 g

15%

Threonin 0.50 g

20%

Isoleucin 0.56 g

28%

Leucin 1.09 g

23%

Lysin 1.03 g

25%

Methionin 0.23 g

12%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.59 g

13%

Tyrosin 0.40 g

9%

Valin 0.84 g

33%

Arginin 0.73 g

12%

Histidin 0.36 g

16%

Alanin 0.89 g

13%

Asparaginsäure 1.27 g

10%

Glutaminsäure 1.46 g

10%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.90 g

20%

Serin 0.62 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.96 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.63 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.29 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.61 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.56 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.18 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 320.00 mg

Phytosterine 0.00 mg