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Kartoffelmehl

Kartoffelmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

15%

357 kcal

Kalorien

9%

7 g

Eiweiß

26%

83 g

Kohlenhydrate

0%

0 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 6.52 g

0%

6.52

Kalorien 357.00 kcal

15%

357.00

Eiweiß 6.90 g

9%

6.90

Fette 0.34 g

0%

0.34

Asche 3.14 g

-

-

Kohlenhydrate 83.10 g

26%

83.10

Ballaststoffe 5.90 g

-

-

Zucker 3.52 g

-

-

Mineralien

Kalzium Ca 65.00 mg

6%

65.00

Eisen Fe 1.38 mg

13%

1.38

Magnesium Mg 65.00 mg

16%

65.00

Phosphor P 168.00 mg

24%

168.00

Kalium K 1001.00 mg

21%

1001.00

Natrium Na 55.00 mg

4%

55.00

Zink Zn 0.54 mg

4%

0.54

Kupfer Cu 0.20 mg

21%

0.20

Mangan Mn 0.31 mg

13%

0.31

Selen Se 1.10 mcg

2%

1.10

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.25 mg

1%

0.25

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C Ascorbinsäure 3.80 mg

4%

3.80

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

0.23

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

0.05

Vitamin B3 Niacin 3.51 mg

21%

3.51

Vitamin B4 Cholin 39.50 mg

7%

39.50

Vitamin B5 Pantothensäure 0.47 mg

9%

0.47

Vitamin B6 Pyridoxin 0.77 mg

59%

0.77

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folate 25.00 mcg

6%

25.00

Vitamin B9 Folate DFE 25.00 mcg

6%

25.00

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.12 g

14%

0.12

Threonin 0.28 g

11%

0.28

Isoleucin 0.30 g

14%

0.30

Leucin 0.43 g

9%

0.43

Lysin 0.41 g

10%

0.41

Methionin 0.11 g

5%

0.11

Cystin 0.07 g

3%

0.07

Phenylalanin 0.32 g

7%

0.32

Tyrosin 0.22 g

5%

0.22

Valin 0.36 g

14%

0.36

Arginin 0.37 g

6%

0.37

Histidin 0.17 g

7%

0.17

Alanin 0.33 g

4%

0.33

Asparaginsäure 1.17 g

9%

1.17

Glutaminsäure 0.93 g

6%

0.93

Glycin 0.26 g

7%

0.26

Prolin 0.27 g

5%

0.27

Serin 0.23 g

2%

0.23

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Transfette 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg