Rogen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
143 kcal
Kalorien
29%
22 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrat
7%
6 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 67.73 g
-
Kalorien 143.00 kcal
6%
Eiweiß 22.32 g
29%
Fett (Gesamtlipid) 6.42 g
7%
Asche 1.37 g
-
Kohlenhydrat 1.50 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 22.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.60 mg
6%
Magnesium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphor, P 402.00 mg
57%
Kalium, K 221.00 mg
4%
Natrium, Na 91.00 mg
7%
Zink, Zn 1.00 mg
9%
Kupfer, Cu 0.10 mg
11%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 40.30 mcg
73%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 90.00 mcg
10%
Retinol 90.00 mcg
10%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 214.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 7.00 mg
47%
Vitamin D (D2 + D3) 12.10 mcg
80%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 12.10 mcg
74%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 16.00 mg
17%
Thiamin 0.24 mg
20%
Riboflavin 0.74 mg
56%
Niacin 1.80 mg
11%
Pantothensäure 1.00 mg
20%
Vitamin B-6 0.16 mg
12%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 80.00 mcg
20%
Folat, DFE 80.00 mcg
20%
Cholin, total 335.40 mg
67%
Vitamin B-12 10.00 mcg
416%
Aminosäuren
Tryptophan 0.29 g
36%
Threonin 1.02 g
42%
Isoleucin 1.14 g
57%
Leucin 1.96 g
42%
Lysin 1.70 g
41%
Methionin 0.55 g
30%
Cystin 0.39 g
21%
Phenylalanin 1.09 g
24%
Tyrosin 1.12 g
25%
Valin 1.31 g
52%
Arginin 1.28 g
20%
Histidin 0.61 g
28%
Alanin 1.43 g
21%
Asparaginsäure 1.79 g
14%
Glutaminsäure 2.67 g
19%
Glycin 0.65 g
18%
Prolin 1.19 g
26%
Serin 0.98 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.46 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.28 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.66 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.37 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.14 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.04 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.66 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.18 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.98 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.36 g
Sterole
Cholesterin 374.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg